Masukkan serai, daun salam, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan air.
ikan tongkol, daun salam, serai, ambil putihnya lalu geprek, lengkuas, geprek, asam jawa, seduh dgn sesikit air panas, air, garam halus, kaldu bubuk, Bahan sambal hijau:, bawang merah, lihat ukuranny, bawang putih, cabe hijau keriting, bisa pakai cabe hijau besar
ikan tongkol sedang (jenis yg lain juga boleh), cabe hijau, d belah dua, bawang merah, iris, bawang putih, iris, tomat hijau kecil, iris, daun salam, daun jeruk, asam jawa, larutkan sedikit dengan air hangat, air, petai, garam, sasa
